“食”光美味，暑去秋来

为提高儿童的手工制作能力和生活自理能力，丰富孩子们暑期生活，了解基础食物的制作方法，2023年7月开始，在合肥市瑶海区七里站街道学苑社区的支持下，上海联劝公益基金会联合合肥市华益儿童服务中心，每周三上午定期开展美食小达人活动。2023年8月9日，美食小达人活动迎来了最后一次活动，此次活动是教授小朋友们制作蛋炒饭。

活动一开始，社工首先带小朋友回顾了以往五期美食课的内容，在前面的活动中，带领小朋友们分别制作了杨枝甘露、清凉绿豆糕、肉松小贝、芋泥盒子和奶油泡芙。往期内容回顾后正式开启了本次课的内容，最后一次课社工让小朋友们自己动手，完全独立地完成自己的“结课”作品。首先，社工讲解了制作蛋炒饭需要的材料及步骤，并进行了示范。在社工示范后，锅铲便交到了小朋友手中，由他们亲身实践。“加油、放鸡蛋，炒熟后盛出来，然后再放油，放饭，加配菜和调味品翻炒。”小朋友们一边默念制作步骤一边认真炒饭，不一会一份份香喷喷的蛋炒饭就出炉啦。虽然在过程中，小朋友们的动作并不熟练，甚至打鸡蛋的时候夹杂了蛋壳，但每一份饭都是小朋友们亲手实践的成果。“我要带回去给妈妈吃，她一定很开心。”小朋友开心地说。虽然只是一份小小的炒饭，但见证了小朋友的成长，也是美食课最棒的作品。

历经六次课程，美食小达人活动顺利结束啦！通过活动开展，锻炼了小朋友们的动手能力和生活自理能力，也获得了家长和小朋友们的一致好评。后期将会继续开展此类活动，普及更多儿童，让孩子们在玩乐中学会成长。

文/黄佳倩